Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en meget stor skål skal du slå smør med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1 1/2 kop sukker, bagepulver, creme af tartar og salt. Pisk indtil let og fluffy, skraberende side af skålen lejlighedsvis. Pisk i æg, mandarinskal, vanilje og appelsinekstrakt indtil de er kombineret. Slå gradvist olie ind, indtil den er glat. Pisk majsmel i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Om nødvendigt skal du dække og køle i 30 til 60 minutter, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Anbring 1/2 kop sukker i en lille skål. Form dejen til 1 tommer kugler; rulle kugler i sukker til coating. Placer kugler med 2 tommer fra hinanden på et u fedtet cookieark. Brug en træspyd eller tandstikker til at trykke på en "X" i hver dejkugle.
-
Bages i den forvarmede ovn i 9 til 11 minutter, eller indtil toppe er meget let brunede. Mens du er varm, skal du let trykke igen med træspyd for at gøre dybere "X" indrykk. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af. Opretter 84 cookies.
Tips
Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
