Sød og krydret kalkun skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce hele indrefilet indrefilet
• ¼ kop æblejuice
• 2 spiseskefulde hoisinsovs på flaske
• ½ tsk revet frisk ingefær
• ⅛ tsk salt
• Stik jorden rød peber
• ½ kop rød, grøn og / eller gul sød peber skåret i tynde strimler af bidestørrelse
• 1 lille løg, skåret i tynde kiler
• 1 spsk madolie
• 3 spsk koldt vand
• 1 tsk majsstivelse
• 1 lille æble (r) eller pære (r), skrællet (hvis ønsket), cored og skåret i kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær hver kalkun indrefilet i halvdelen vandret for at danne to 1/2-tommer bøffer; sæt til side. I en lille skål rør æblejuice, hoisinsauce, ingefær, salt og formalet rød peber sammen; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor nonstick-stegepande koges sød peberstrimler og løgkiler i varm olie over medium-høj varme i 4 til 5 minutter eller indtil de er næsten møre. Fjern grøntsager, idet du reserverer olie i stegepanden. Tilsæt kalkun til olie i stegepande. Kog ca. 4 minutter, eller indtil de er brune, drej en gang.

• Trin 3

  Returner kogte grøntsager til stegepande. Tilsæt æblejuice blanding. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 8 til 10 minutter, eller indtil kalkun er færdig (170 grader F).

• Trin 4

  Brug en slidset ske til at overføre kalkun og grøntsager til et serveringsfad, hvor væske opbevares i stegepande. Dæk og hold varmen.

• Trin 5

  Kombiner vand og majsstivelse; føj til væske i stegepande. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilføj æble. Kog, dækket, ca. 3 minutter mere eller bare indtil æblet er let blødgjort. Spe æbleblandingen over kalkun og grøntsager. Gør 2 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 288 kalorier (1 g mættet fedt, 70 mg kolesterol, 367 mg natrium, 23 g kulhydrater, 3 g fiber, 15 g sukker, 29 g protein).