Solrig broccoli salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop mayonnaise, mayonnaise med reduceret fedt eller salatdressing
• ½ kop rosiner
• ¼ kop finhakket rødløg (1 lille)
• 3 spsk sukker
• 2 spsk eddike
• 7 kopper hakkede friske broccoli-blomster
• ½ kop afskalet solsikkefrø
• 8 skiver bacon, sprød tilberedt, drænet og smuldret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere mayonnaise, rosiner, løg, sukker og eddike. Tilsæt broccoli, og rør om til pelsen. Dæk og afkøl i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 24 timer. Inden servering, rør solsikkefrø og bacon i.

• Trin 2

  Gør 12 til 16 portioner til siden opvasken.

Næringsfakta

Pr. Portion: 247 kalorier (3 g mættet fedt, 11 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 216 mg natrium, 13 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 5 g protein.