Fyldte kalkun indrefilet | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 8 gram kalkunbryst indrefilet
• 2 kopper hakkede friske spinatblade
• 3 ounce semisoft ged ost (chevre) eller fetaost, smuldret (ca. 3/4 kop)
• ½ tsk sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk paprika
• ½ tsk salt
• ⅛ - 0, 25 tsk malet rød peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl kalkun; klap tørt. Lav en lomme i hver indrefilet ved at skære i længderetningen fra den ene side næsten til, men ikke gennem, den modsatte side; sæt til side. I en skål skal du kombinere spinat, ost og sort peber. Spe spinatblandingen i lommer. Bind 100 procent bomuldskøkkenstreng omkring hver indrefilet på 3 eller 4 steder at holde i fyld.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere olie, paprika, salt og formalet rød peber; børste jævnt over indrefilet. Grill på det let smurte rack på en udækket grill direkte over medium varme i 16 til 20 minutter, eller indtil kalkun er mørt og ikke længere lyserød i midten af ​​den tykeste del; drej en gang. Fjern og kasser strenge; skiver indrefilet på tværs. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 220 kalorier (4 g mættet fedt, 68 mg kolesterol, 458 mg natrium, 1 g kulhydrater, 1 g fiber, 26 g protein).