Jordbærtrøffelkage | bedre huse & haver

ingredienser

• Wienerbrød til single-crust pie
• 1 6 ounce pakke semisweet chokoladestykker (1 kop)
• 1 spsk smør
• 1 8 ounce pakke flødeost, blokeret og blødgjort
• 2 spsk orange likør eller appelsinsaft
• ¼ kop pulveriseret sukker
• 1 pund friske jordbær, stængler fjernet og halveret
• ¼ kop rødbær gelé, smeltet
• pisket fløde (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Forbered wienerbrød til Single-Crust Pie. Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra midten til kanten i en 12-tommer cirkel. Pakk konditor cirkel omkring kavlen; rull ind i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Crimp kant som ønsket. Prik bunden og siden af ​​wienerbrødet med en gaffel. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i 8 minutter. Fjern folien. Bages i 5 til 6 minutter mere, eller indtil wienerbrødet er gyldent. Afkøles på et trådstativ.

• Trin 2

  I en lille gryde kombinerer du chokolade og smør. Kog og rør over medium-lav varme, indtil den er smeltet. Tilsæt flødeost og likør. Kog og rør, indtil den er glat. Fjern det fra varmen. Rør 1/4 kop pulveriseret sukker ind.

• Trin 3

  Spred chokoladeblanding i bunden af ​​bagt wienerbrød. Arranger jordbær, stilkede ender ned, på chokoladelag. Børst bær med smeltet gelé. Dæk og afkøl i mindst 4 timer.

• Trin 4

  Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering. Server om nødvendigt med pisket fløde. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 467 kalorier (16 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 56 mg kolesterol, 182 mg natrium, 45 g kulhydrater, 3 g fiber, 26 g sukker, 6 g protein.

---

Wienerbrød til single-crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres mel og salt. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk koldt vand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med yderligere koldt vand, 1 spsk ad gangen (4 til 5 spsk i alt), indtil hele melblandingen er fugtet. Form til en bold.