Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Tine fisk, hvis frosset. Skyl fisk; klap tør med papirhåndklæder.
-
Grovhakket 1 kop spinat; læg resterende spinat til side. Del laksen i to. Skær halvdelen af laksen i store stykker. Hakk den resterende laks i 1/2-tommers stykker. I en foodprocessor skal du kombinere de store stykker laks, den hakkede spinat, 2 teskefulde chilisaus, brødkrummene, æggehvide og salt. Dæk og forarbejd indtil kombineret. I en medium skål skal du kombinere lakseblanding og hakket laks (blandingen vil være blød). Form lakseblandingen i fire 3/4-tomme tykke kager.
-
I en stor stegepande koges laksekager i varm olie over medium varme i 10 til 12 minutter eller indtil de er færdige (160 ° F), idet de drejes en gang. Fjern laksekager fra stegepanden og læg dem på serveringsplader. Top laksekager med resterende spinatblade.
-
Tøm alt overskydende olie ud af stegepanden. Tilsæt smøret til den varme stegepande, og kog, indtil den er smeltet. Fjern det fra varmen og omrør de resterende 2 tsk chilisauce og juice fra halvdelen af citronen, indtil den er kombineret. Drys over laksekager og spinat. Skær den resterende citronhalvdel i kiler og server med laksekager.
Næringsfakta
Pr. Portion: 394 kalorier (6 g mættet fedt, 8 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 77 mg kolesterol, 362 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 25 g protein.
