Krydret mexicansk kakao | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 ounces semisweet chokolade, opskåret
• 1 spsk sukker
• ½ tsk malet kanel
• ⅛ tsk cayennepeber
• 4 kopper mælk
• ½ tsk vanille
• ¼ tsk mandelekstrakt
• Pisket fløde (valgfri)
• Malt kanel (valgfrit)
• Cayennepeber (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blender eller foodprocessor skal du kombinere chokolade, sukker, 1/2 tsk kanel og 1/8 tsk cayennepeber. Dæk og bland, eller forarbejd indtil finmalet.

• Trin 2

  I en stor gryde kombineres formalet chokoladeblanding og mælk. Kog og rør over svag varme ca. 10 minutter, eller indtil chokoladen smelter. Fjern kasserollen fra varmen; omrør vanilje og mandelekstrakt.

• Trin 3

  Pisk med en roterende beater, visp eller mexicansk molinillo (træbeater) indtil meget skummende. Serveres i krus. Hvis det ønskes, top med pisket fløde og / eller drys med yderligere malet kanel og / eller cayenee peber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 244 kalorier (7 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 20 mg kolesterol, 115 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 25 g sukker, 10 g protein.