Spaghetti og krydret kødboller med kalkun | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 æggehvider, let slået
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk mælk
• 2 tsk chilipulver
• 2 pund ukokt, malet kalkunbryst eller formalet kalkun
• ⅓ kop finhakket løg
• ¼ kop fine tørre brødmuler
• 2 jalapeno-peber, podet og hakket *
• 1 spsk hakket frisk koriander
• 1 14 ounce pakke tørret multigrain, hel hvede eller almindelig spaghetti
• 2 3 ounces pakker flødeost
• 2 kopper mælk
• Salt (valgfrit)
• 4 ounce Gouda ost, makuleret
• Frisk koriander

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm ovnen til 375 grader F. I skål omrøres æggehvider, olie, mælk, chilipulver, 1 tsk. sort peber og 1/2 tsk. salt.

• Trin 2

  I en stor skål skal man kombinere kalkun, løg, brødmuler, jalapenos og hakket koriander. Fold æggehvid blanding i kalkunblanding; bland godt. Form kalkunblanding i 1-1 / 2-inch kugler. Anbring på en foliefodet 15x10x1-tommers bagepande. Bages 20 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (170 grader F).

• Trin 3

  I mellemtiden koges spaghetti med 1 spsk salt tilsat vand i henhold til pakningsvejledningen. Dræne; holde varm.

• Trin 4

  I samme gryde, der bruges til pasta, smelt flødeost over lav varme. Tilsæt mælk. Kog under omrøring, indtil boblende. Returner spaghetti til pande; smid til at overtrække med flødeost blanding.

• Trin 5

  Server spaghetti med kødboller, ost og koriander. Gør 8 portioner.

Tips

* Bær handsker af plast, når du arbejder med varme peberfrugter. Hvis peberfrugter berører den blotte hud, vask straks med sæbe og vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 507 kalorier (8 g mættet fedt, 115 mg kolesterol, 247 mg natrium, 41 g kulhydrater, 4 g fiber, 46 g protein).