Slow cooker indisk kyllingestuestue | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 2 pund hudløs, udbenet kyllinglår, skåret i 1-tommers stykker
• ½ kop løg, hakket (1 medium)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 5 tsk karrypulver
• 2 tsk malet ingefær
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber og / eller cayennepeber
• 2 15 ounces kan garbanzobønner (kikærter) skylles og drænes
• 2 14, 5 ounces kan tærede tomater, undrained
• 1 kop kyllingebuljong
• 1 laurbærblad
• 2 spsk limesaft
• 1 9 ounce pakke frisk spinat (valgfrit)
• 4 kopper varm kogt ris (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en 6-liters langsom komfur med en langsom komfur foring. Let belægning med forberedt spray; sæt komfur til side. Tilsæt kylling, løg og hvidløg til den langsomme komfur. Tilsæt karrypulver, ingefær, salt og peber; kaste til frakke. Rør bønner, tomater, bouillon og laurbærblad i. Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer.

• Trin 2

  Rør limesaft i kyllingeblandingen. Om ønsket omrøres spinat; lad stå i 2 til 3 minutter, eller indtil spinat begynder at visne. Server om ønsket i skåle med varm kogt ris.

Næringsfakta

Pr. Portion: 295 kalorier (1 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 94 mg kolesterol, 867 mg natrium, 32 g kulhydrater, 7 g fiber, 9 g sukker, 29 g protein.