Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor skål kombineres mel, de 2 spsk sukker, bagepulveret og salt. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en brønd i midten af melblandingen; sæt til side.
-
I en mellemstor skål skal du kombinere æg, 3/4 kop piskecreme og rips. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd dejen ved at folde og trykke forsigtigt dejen i 10 til 12 slag eller indtil dejen er næsten glat. Del dejen i to. Klap eller rulle let halvdelen af dejen i en 6-tommer cirkel. Skær i 6 kiler. Gentag med resterende dej.
-
Placer scones med 2 tommer fra hinanden på en u fedtet eller pergamentforet bageplade. Børst scones med piskende fløde eller mælk og drys med yderligere sukker. Bages i 12 til 14 minutter eller indtil de er gyldne. Fjern scones fra bagepladen; server varm.
-
Opretter 12 scones.
Orange Scones:
Forbered som ovenfor, undtagen udgang af rips eller rosiner og omrør 1-1 / 2 teskefulde finrevet appelsinskal med æggeblandingen. Til glasur skal du kombinere 1 kop pulveriseret sukker, 1 spsk appelsinsaft og 1/4 tsk vanille; omrør ekstra appelsinjuice, 1 tsk ad gangen for at få dryppende konsistens. Drizzle over scones.
Cherry Scones:
Forbered dig som ovenfor, undtagen rips eller rosiner. I en lille skål hældes nok kogende vand over 1/2 kop forseglede tørrede terterkirsebær til at dække. Lad stå i 5 minutter; dræne godt. Rør drænet kirsebær og 1/4 tsk mandelekstrakt ind med æggeblandingen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 229 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 71 mg kolesterol, 165 mg natrium, 26 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 4 g protein.
