Ristet frugtsuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop tyttebær (4 ounces)
• ½ kop pakket sukker
• 1 mellemstore pærer, kurvet og skåret i tynde kiler
• 1 mellemstore æbler (som Rom, Jonathan eller Fuji), kornet og skåret i kiler
• 3 blommer, halveret og pittet
• 3 kopper tranebær-æblejuice
• 1 spsk citronsaft
• 2 3-tommer stykker kanel

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F.

• Trin 2

  Rør tranebær og brunt sukker sammen i en 3-liters rektangulær bageform. Tilføj pære- og æblekiler. Stegt, afdækket, cirka 20 minutter eller bare indtil frugt er mørt. Tilføj blommehalvdel. Stegt, afdækket, 15 minutter mere, eller indtil frugten er mør og kanterne af frugt begynder at blive brune eller krøllede. Rør forsigtigt for at kombinere.

• Trin 3

  I mellemtiden skal du kombinere tranebær-æblejuice, citronsaft og kanelstænger i en stor gryde. Bring til kogning; reducer varmen. Simm, uafdækket, i 10 minutter. Fjern kanelstængerne; kassere. Rør forsigtigt ristede frugter og deres saft i blandingen i gryden. Spe ristet frugtsuppe i serveringsskåle. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 185 kalorier, 0 mg kolesterol, 7 mg natrium, 47 g kulhydrater, 3 g fiber, 1 g protein.