Jordnødderødderød bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund magert udbenet mørbrad med oksekød

marinade:

• 1 lille løg, skåret op
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk limesaft
• 1 tsk sukker
• 1 tsk malt kummin
• 1 fed hvidløg, hakket

Sovs:

• ⅓ kop kyllingebuljong
• 2 spsk jordnøddesmør
• 1 spsk melasse
• 1 tsk sojasovs
• ¼ tsk knust rød peber
• 1 fed hvidløg, hakket

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær oksekød i stykker 1-1 / 2 tommer. Anbring i en plastikpose i en dyb skål.

marinade:

• Trin 1

  I en blenderbeholder eller en foodprocessorskål placeres løg, de 2 spsk sojasovs, limesaft, sukker, spisskummen og 1 hvidløgsfedd. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat. Hæld kød i posen; tæt taske.

• Trin 2

  Mariner kød i køleskabet i 4 timer, drej pigen lejlighedsvis. Tøm kød og reserver marinade.

Sovs:

• Trin 1

  I en gryde omrøres bouillon i jordnøddesmør. Rør melasse, 1 tsk sojasovs, knust rød peber og 1 fedd hvidløg ind. Kog op og rør, indtil den er opvarmet. Holde varm.

• Trin 2

  Tråd kød på fire 8-tommer spyd. Anbring på det uopvarmede stativ i en slagtekyllingepande. Broil 3 til 4 inches fra varmen i 7 til 9 minutter eller til den ønskede doneness (160 grader F for medium doneness), drej lejlighedsvis. Server sauce med kød til dypning. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 222 kalorier, 66 mg kolesterol, 368 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 25 g protein.