Panna cotta med fersken i lime sirup | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kuvert ulavet gelatine
• ¼ kop vand
• ½ kop sukker
• 2 kopper halv og en halv eller let fløde
• 2 kopper fuldfedt eller 2 procent almindelig græsk yoghurt
• 1 tsk vanille
• 1 opskrift Lime Sirup
• 3 - 4 mellemstore ferskner, skåret i kiler
• Tynde kalkskiver (valgfrit)
• Pistache nødder (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg otte små glas i en lav bagepande; sæt til side.

• Trin 2

  Drys gelatine over vandet i en lille skål. Rør ikke. Lad stå i 5 minutter.

• Trin 3

  I mellemtiden omrøres sukker og 1/2 kop halvdel og halvt sammen. Varm op på medium varme, indtil det er varmt, men ikke kogende. Tilsæt gelatine, og omrør, indtil gelatine er opløst. Fjern det fra varmen. Visp yoghurt indtil den er glat. Rør om resterende halvanden og vanille. Hæld i briller. Dæk, og køl i køleskab i 4 til 24 timer eller indtil det er indstillet. *

• Trin 4

  Forbered i mellemtiden kalksirup. Kast ferskner i limesirupen. For at servere, top panna hytter med ferskner og noget af sirupen. Hvis det ønskes, top med limeskiver og pistacienøg.

*Tip

Hastighedsindstillingsmetode: Forbered som anført undtagen dækning og frys i 20 minutter, før du overføres til køleskabet for at køle i 1-1 / 2 timer eller indtil den er indstillet.

Næringsfakta

Pr. Portion: 336 kalorier (9 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 32 mg kolesterol, 49 mg natrium, 48 g kulhydrater, 1 g fiber, 45 g sukker, 9 g protein.

---

Kalksirup

ingredienser

• 3 spsk limesaft
• 1 kop sukker
• ½ kop vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres limesaft, sukker og vandet. Til kogning under omrøring for at opløse sukker. Reducer varmen, og lad det simre, afdækket, cirka 8 minutter, eller indtil let tyk. Sirup vil blive tykkere, når den køler ned.