Orange-chokolade chip muffins | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 1 spsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ½ kop miniature semisweet chokoladestykker
• 2 æg
• ½ kop sukker
• ½ kop mælk
• 1 spsk finskåret appelsinskal
• ½ kop appelsinsaft
• ¼ kop vegetabilsk olie
• 1 opskrift Streusel Topping

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Linje tolv 2 1/2-tommer muffinsbægre med papirbage kopper; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål omrøres mel, bagepulver og salt. Rør chokoladestykker i. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 3

  I en medium skål skal du kombinere æg, sukker, mælk, appelsinskal, appelsinsaft og olie. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være klumpet).

• Trin 4

  Hæld 1/4 kop af dejen i hver forberedte muffinkop. Drys generøst med Streusel Topping. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i centre, kommer ud.

• Trin 5

  Afkøles i muffinsbægre på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra muffinsbægre; server varm.

Næringsfakta

Pr. Portion: 372 kalorier (7 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 46 mg kolesterol, 250 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 26 g sukker, 6 g protein.

---

Streusel Topping

ingredienser

• ½ kop altmel
• ½ kop sukker
• ⅓ kop smør
• ½ kop hakkede valnødder
• ¼ kop miniature semisweet chokoladestykker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres mel og sukker. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør valnødder og chokoladestykker ind.