Orange hønsehobber | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver
• ½ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• ¾ kop orange marmelade
• ½ kop kyllingebuljong
• 1 spsk finskåret citronskal
• ¼ kop citronsaft
• ¼ kop skat
• ¼ kop grovkornet Dijon-stil sennep
• 3 spsk lys mayonnaise
• 1 spsk sesamfrø, ristet
• Skiver grøn løg (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær hvert kyllingebryst halvt på langs i fire eller fem strimler. Drys kylling med salt og peber; sæt til side.

• Trin 2

  Ved marinade skal du piske sammen en orange marmelade, kyllingebuljong, citronskal og citronsaft i en medium skål. Tilsæt kylling; kaste til frakke. Dæk og mariner i køleskabet i 1 til 4 timer under omrøring lejlighedsvis.

• Trin 3

  Til lækker sauce røres honning, sennep, mayonnaise og sesamfrø sammen i en lille skål. Dæk og afkøl, indtil den er klar til at servere.

• Trin 4

  Tøm kylling med kassering af marinade. Træ kyllingestrimler, i trekkspil, på spydene. *

• Trin 5

  Til en kulgrill, grill kabobs på racket på en udækket grill direkte over mellemstore kul i 10 til 12 minutter, eller indtil kylling ikke længere er lyserød, drej lejlighedsvis om at koge jævnt. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer kabobs på grillstativet over varme. Dæk og grill som ovenfor.) Server kylling med dyppesauce. Strø eventuelt med grøn løg.

Tip:

Hvis du bruger træspyd, skal du blødlægge dem i vand i mindst 30 minutter før du griller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 224 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 76 mg kolesterol, 473 mg natrium, 15 g kulhydrater, 0 g fiber, 13 g sukker, 30 g protein.