Løgringe | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop altmel
• ⅔ kop mælk
• 1 æg
• 1 spsk madolie
• ¼ tsk salt
• Madolie eller forkortelse til friturestegning
• 4 medium milde gule eller hvide løg, skiver 1/4 tommer tykke og adskilt i ringe
• Salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For dejen skal du kombinere mel, mælk, æg, 1 spsk olie og 1/4 tsk salt i en medium blandeskål. Brug en roterende beater, slå lige indtil den er glat.

• Trin 2

  I en dyb fedt frituregryde eller stor dyb stegepande varme 1 tommer olie til 365 grader. Brug en gaffel og dypp løgringene i dejen; tøm overskydende dej af. Steg løgringe nogle få ad gangen i et enkelt lag i varm olie i 2 til 3 minutter eller indtil de er gyldne, omrør en eller to gange med en gaffel for at adskille ringe. Fjern ringe fra olie; dræne på papirhåndklæder. Drys med yderligere salt.

• Trin 3

  Gør 6 forretter portioner.

Spicy Onion Rings:

Steg løgringe som ovenfor, undtagen at drysse med yderligere salt. I en lille blandeskål skal du kombinere 1/4 tsk salt og 1/4 tsk cayennepeber. Drys over stegte løgringer og server straks.

Søde og smagfulde løgringe:

Steg løgringe som ovenfor, undtagen i en lille sikker mikrobølgeovnskål, kombiner 3 spiseskefulde honning og 1 tsk finskåret frisk rosmarin. Kog ved 100 procents effekt (høj) cirka 30 sekunder eller indtil det er opvarmet. Drys over saltede løgringe. Server straks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 301 kalorier, (4 g mættet fedt, 8 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 37 mg kolesterol, 222 mg natrium, 23 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 4 g protein.