Pølse med én gryde og ristede rødder | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces friske rødbeder, skrælede og groft hakkede
• 12 gram søde kartofler, skrælede og groft hakkede
• 4 sjalottløg, skrælede og kvartede
• 2 spsk rapsolie
• 4 kogte kylling æblepølse-links, scorede med 1 tommer mellemrum og halveres på langs
• 1 tsk Hakket frisk rosmarin
• Salt og formalet sort peber
• ½ kop almindelig græsk yoghurt
• 1 spsk mayonnaise
• 1 spsk tilberedt peberrod
• ½ tsk Worcestershire-sauce

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F Anbring rødbeder, kartofler og skalotteløg i en folieret lavvandet bagepande. Drys med olie og smid til belægning. Arranger grøntsager i et enkelt lag. Stege 15 minutter.

• Trin 2

  Rør grøntsager, og skub den til den ene side af gryden. Placer pølse, skåret side ned, på anden side af gryden. Stegt i 10 minutter mere, eller indtil pølsen begynder at blive brun og grøntsagerne er møre. Krydre med rosmarin, salt og peber.

• Trin 3

  Til sauce, rør sammen yoghurten, mayonnaise, peberrod og Worcestershire. Server sauce med grøntsager og pølse.

Næringsfakta

Pr. Portion: 413 kalorier (5 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 88 mg kolesterol, 969 mg natrium, 34 g kulhydrater, 6 g fiber, 15 g sukker, 18 g protein.