Mango-ananas frysesyltetøj | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper moset mango (ca. 4 hele friske mango, afskåret og derefter moset)
• 5 kopper sukker
• ¼ kop usødet ananasjuice
• 1 1, 75 ounce pakke almindelig pulveriseret frugtpektin
• ¾ vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere mosede mango, sukker og ananasjuice. Lad stå i stuetemperatur i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.

• Trin 2

  Rør pektin i vandet i en lille gryde. Til kogning over høj varme; kog i 1 minut under omrøring konstant. Fjern det fra varmen.

• Trin 3

  Rør hurtigt pektinblanding i ferskenblanding under omrøring ca. 3 minutter, eller indtil sukker er opløst og blandingen ikke længere er kornet.

• Trin 4

  Støv varmt syltetøj i frysebeholdere med halv pint, hvilket efterlader et 1/2-tommer hovedrum. Forsegl og mærk. Lad stå ved stuetemperatur cirka 24 timer eller indtil det er indstillet. Opbevares i op til 3 uger i køleskabet eller i op til 1 år i fryseren.

Næringsfakta

Pr. Portion: 48 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 12 g sukker, 0 g protein.