Kalkstropet mahi mahi | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 6 ounces friske eller frosne mahi mahi eller havkat fileter, 1 / 2- til 3/4 tommer tykke
• 2 teskeer krydret peber
• 1 spsk olivenolie
• ⅓ kop frosset margarita mix koncentrat, optøet
• 2 kopper varm kogt basmati eller langkornet ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hudfisk om nødvendigt. Skyl fisk og klap tør. Gnid begge sider af fisken med krydret peber. I en stor nonstick-stegepande koges fileterne i varm olie over medium-høj varme i 1 til 2 minutter på hver side eller indtil de er let brunede. Reducer varmen til medium-lav. Tilsæt forsigtigt margarita mix-koncentrat til skillet. Kog, dækket, i 6 til 8 minutter, eller indtil fisken let flasser, når den testes med en gaffel. Server fisk og sauce med ris. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 336 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 124 mg kolesterol, 150 mg natrium, 41 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 34 g protein.