Lemony-herbed oliven | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kalamata-oliven og / eller grønne oliven (3-1 / 2 kopper)
• 1 spsk olivenolie
• ½ tsk finmalet citronskal
• 1 spsk citronsaft
• 2 teskefulde knust frisk oregano eller 1/2 tsk tørret oregano, knust
• ½ - 1 tsk knust rød peber
• Citronskrælkrøller (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg oliven i en selvforseglende plastikpose i en skål. Til marinade, rør olivenolie, citronskal, citronsaft, oregano og knust rød peber sammen i en skål. Hæld oliven over; tætningspose. Mariner i køleskabet i 4 til 24 timer, drej pigen lejlighedsvis.

• Trin 2

  For at servere, lad oliven stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Tøm og server. Pynt eventuelt oliven med krøllede strimler af citronskal. Gør 56 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 15 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 94 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g protein).