Sådan grilles burgere | bedre huse & haver

Du har kun brug for en håndfuld ingredienser, en halv time og en varm grill for at gøre de mest lækre, saftige burgere nogensinde. Kast nogle burgere på grillen, og middagen er praktisk taget færdig.

Få opskriften på vores bedst nogensinde grillede burgere her.

Sæson dit kød

For maksimal spredning af smag skal du sprede malet oksekød på et fad og tilføje dine valgte krydderier. Vi kan godt lide at bruge hakket skalotteløg, steak sauce, salt og peber. Bland forsigtigt sammen med hånden, men pas på ikke at blande blandingen.

Lav dine burgere

For karbonader i ensartet størrelse skal du klappe kød i rektangler og dele. Klap hvert afsnit i runder, men overarbejd ikke kødet.

For de saftigste burgere skal du vælge hakket oksekød, der er 70 procent magert og 30 procent fedt.

Et af vores foretrukne sunde grillende burger-tip: Tilsæt løg og steak sauce til magert oksekød. De tilføjer fugt og smag!

Forme Hamburger Patties

Flad hver burger i 3/4-tommer karbonader. Tryk om ønsket uregelmæssige kanter ind mod midten for at danne perfekt runde burgere.

Tilføj en dimple

Når du har formet burgerkager, skal du bruge fingrene til at trykke let i midten af hver karbonade og danne et lavt indrykk. Denne grove gør to ting: Det hjælper med at holde burgeren fra at svulme under madlavning, og det gør burgeren kog mere jævnt.

Grilling Burgers

Til en kulgrill skal du grill 1/2-tommer karbonader på stativet til en udækket grill direkte over mellemstore kul i 14 til 18 minutter eller indtil det er gjort (160 grader F til 165 grader F), drej en gang. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer småkager på grillracket over varme. Dæk; grill som anført.) Tykkere burgerkager kræver længere grilltider for at nå en sikker burgerhedstemperatur på 160 grader. Mål 20 til 24 minutter for småkager, der er 3/4 tomme tykke.

For at måle en patty's finhed skal du indsætte et øjeblik-læst termometer gennem siden af karet til en dybde på 2 til 3 inches. For at lave en cheeseburger skal du tilføje en skive af din yndlingsost i det sidste minut af madlavning.

GRATIS GRILLINGSTIDER HART NEDLADNING

Burger Toppings

Skub din patty på en burgerbolle og få topping! Vi elsker det klassiske burgerpåfyldning: ketchup, sennep, pickles, løg og mayo. Men en gang imellem kan vi godt lide at blande det sammen! Prøv disse sjove burger-topping tager klassikerne på.

Blå guacamole Kombiner 1 kop købt guacamole med 1/4 kop smuldret blå ost.

Peberrod Mayo Kombiner 1/4 kop majonnaise, 2 tsk tilberedt peberrod og saften af en halv citron. Krydre efter smag med salt og peber.

Chipotle-ketchup Kombiner 1/4 kop ketchup med 2 spiseskefulde rensede chipotle-peber i adobosaus.

Prøv en af vores yndlingsburgeropskrifter.

Prøv at fylde din burger!

Fyldte burgere er lækre og lette at tilpasse! For at fremstille, opdeler du hver burger i to tynde karameller og fyld med 1 spiseskefuld påfyldning. Det er let at grille udstoppede burgere: Sørg blot for, at den indvendige temperatur når 160 grader F.

Crisp-cooked crumbled bacon

Smuldret feta eller blå ost

Strimlet provolone, mozzarella, røget cheddar, cheddar eller Monterey Jack-ost

1/3 til 1/2 kop kogte skiver med frisk champignon

Hakkede ristede røde søde peberfrugter

Frisk salsa (sørg for at tømme overskydende væske)