Sådan tilberedes spaghetti squash | bedre huse & haver

Lær Spaghetti Squash at kende

Før du lærer, hvordan man laver spaghetti squash, skal du finde ud af lidt mere om denne fantastiske ingrediens:

Hvad er spaghetti squash ?: Formet som en lille vandmelon og lysegul farve, er spaghetti squash en vinter squash, der får sit navn fra det indre kød, der, når det først er kogt, kan opdeles i gul-guldtråde, der virkelig ligner spaghetti-nudler .

Køb af spaghetti squash: Du kan generelt finde spaghetti squash året rundt, selvom dens højsæson løber fra oktober til januar. Når du køber spaghetti squash, skal du kigge efter fast squash, der er tunge for deres størrelse. Undgå dem med bløde pletter eller en grøn farvetone - sidstnævnte er et tegn på undermodning.

Opbevaring af spaghetti squash: Opbevar hele spaghetti squash på et køligt, tørt sted i op til 2 måneder.

Kalorier i Spaghetti Squash: Der er 42 kalorier pr. Kop bagt spaghetti squash. Ikke underligt at nogle mennesker nyder at servere det som et kalorifattigt alternativ til almindelig spaghetti, som har 196 kalorier pr. Kop!

Spaghetti Squash Ernæring: Ud over at være lavt i kalorier er spaghetti squash også lavere i kulhydrater end almindelig spaghetti (spaghetti squash har 10 gram kulhydrater pr. Kop, mens almindelig spaghetti har 38 g pr. Kop). Det er også godt at vide, at spaghetti squash tilbyder C-vitamin, A-vitamin, kostfiber og kalium.

Sådan bages spaghetti squash

Den mest almindelige måde at tilberede spaghetti squash på er at bage eller stege den. Her er hvordan (baseret på et 3-kilos squash):

• Skyl squashen med koldt, klart ledningsvand og skrub med en ren børste. Klap tør.

• Skær squashen halvt på langs, og brug en ske til at fjerne frøene.

• Placer, skår siderne ned i en bageform. Bages i en ovn på 350 ° F i 45 til 50 minutter, eller indtil squashet er mørt.

• Fjern massen, og server den som anført nedenfor.

Bemærk, at en spaghetti squash med 3 pund giver ca. 8 portioner. Hvis det er for mange portioner, kan du køle ukokt squash, indpakket i plast, i op til 4 dage.

Download vores produktguide

Sådan tilberedes spaghetti squash i mikrobølgeovnen

Kort tid? Du kan også mikrobølge spaghetti squash.

Her er vores spaghetti squash-mikrobølgeopskrift. Bemærk, at dette er baseret på halvdelen af et 3-kilos squash (et 1½-pund stykke), som vil gøre fire portioner. Du kan køle den anden halvdel af den ubehandlede squash, indpakket i plast, i op til 4 dage.

• Vask, halver og fjern frøene.

• Anbring en squashhalvdel, skåret side ned, i en mikrobølgesikker bageri med 1/4 kop vand. Mikrobølgeovn, dækket, på 100% strøm (høj) i cirka 15 minutter eller indtil de er møre.

• Fjern massen, og server den som anført nedenfor.

Tjek denne opskrift på mikrobølgeovnspaghetti squash med Arugula Pesto.

Sådan serveres spaghetti squash

Med bare et skub af gaffelen, skilles det gyldengul kogte kød i spaghettilignende tråde. Sådan gør du det:

• Hold squashen med en grydemaskine i den ene hånd, og brug en gaffel til at løsne fibrene. Brug derefter en stor, robust ske til at skrabe tråde fra squashen.

• Server spaghetti squash i stedet for pasta. Smid med smør og / eller strimlet ost (parmesan er klassisk), eller server med din yndlings pastasaus. Se også nogle af vores opskrifter nedenfor.