Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere jordbær, rabarber, granuleret sukker, hurtig tilberedt tapioca og salt. (Hvis du bruger frosset frugt, lad blandingen stå i 20 minutter, eller indtil frugten er delvis optøet, men stadig is.) I en 2-liters engangsfolie skal du placere frugtblandingen. Dæk panden tæt sammen med folie.
-
Til toppning i en lille skål kombineres knust shortbread, mel og brunt sukker. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer; sæt til side.
-
For en kulgrill skal du arrangere mellemvarme kul omkring grillkanten. Test for medium varme over midten af grillen. Placer foliepande på rack i midten af grillen. Dække over; grill i 30 minutter. Afdæk pan. Drys topping jævnt over frugtblandingen i foliepande. Cover grill; kog i 10 til 15 minutter mere, eller indtil blandingen er boblende og frugten er blevet tykkere. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Juster til indirekte tilberedning. Placer foliepande på grillholderen, som ikke er oplyst. Grill som ovenfor.) Afkøles på trådstativ i 20 minutter. Serveres varm.
-
Server om nødvendigt med citronskæris. Gør 6 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 260 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 13 mg kolesterol, 193 mg natrium, 47 g kulhydrater, 3 g fiber, 30 g sukker, 3 g protein.
