Grillet skinke og kyllingesandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop badekar stil flødeost
• 2 spiseskefuld forberedt peberrod
• 8 skiver brød i landlig stil
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk rødvineddik
• 2 kopper ruccola eller babykål
• 1 stort æble, cored og meget tyndt skivet
• 6 ounces skivet fuldkogt skinke
• 6 ounces skiver kogt kyllingebryst

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere flødeost og peberrod. I en stor skål skal du kombinere 1 spsk olivenolie og rødvineddike. Tilsæt ruccola- og æbleskiver og smid det til pelsen. Spred flødeostblanding på den ene side af hver brødskive. Top fire af de spredte skiver med skinke, kylling og æble- og rucola-blanding; tilsæt resterende brødskiver, spred side ned. Børst uden for brødskiverne med resterende 1 spsk olivenolie.

• Trin 2

  Anbring sandwich (om nødvendigt halv om gangen) i en meget stor stegepande eller bageplade; Kog ca. 6 minutter over medium varme eller indtil brød er ristet, drej en gang.

Næringsfakta

Pr. Portion: 531 kalorier (6 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 74 mg kolesterol, 996 mg natrium, 57 g kulhydrater, 4 g fiber, 14 g sukker, 28 g protein.