Græsk spinat og ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop vand
• 1 medium løg, finhakket (1/2 kop)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørret oregano, knust
• 1 tsk øjeblikkelig kylling bouillongranulat
• ½ tsk finskåret citronskal eller 1 spsk citronsaft
• ⅛ tsk peber
• ½ kop langkornet ris
• ½ 10 ounce pakke frosset hakket spinat, optøet og drænet
• Citronskalstrips (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres vand, løg, hvidløg, oregano, kylling bouillongranulat, citronskal eller juice og peber. Kog op. Rør ris ind; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 10 minutter.

• Trin 2

  Rør spinat ind. Dæk og kog i 5 til 10 minutter mere, eller indtil ris er blød og væske er absorberet. Rør let med en gaffel inden servering. Pynt med citronskalstrimler, hvis det ønskes. Gør 4 portioner til siden opvask.

Næringsfakta

Pr. Portion: 113 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 251 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).