Glutenfri spaghetti squash med chili | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 2 pund spaghetti squash
• 8 oun magert kød
• ½ kop hakket løg
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater og grønne chilier, udrænet
• 1 11 ounce kan ikke salt tilsættes majs, tørret
• 1 8 ounce kan ingen salt tilsat glutenfri tomatsaus
• 2 spsk uden salt tilsat glutenfri tomatpasta
• 2 tsk chilipulver
• ½ tsk tørret oregano, knust
• Friske oregano blade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Halver spaghettikurven på langs og fjern frø og membraner. Anbring squashhalvdelene, skår siderne ned på en bageplade. Bages i 45 til 50 minutter eller indtil de er møre. Afkøles lidt. Brug en gaffel til at strimle og adskille spaghettikurven i tråde.

I mellemtiden for sauce:

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges malt oksekød, løg og hvidløg, indtil kød er brunt og løg er mørt. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Rør uforbrændte tomater og grønne chili, majs, tomatsauce, tomatpuré, chilipulver og tørret oregano i. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 10 minutter eller indtil ønsket konsistens.

• Trin 3

  Server kød sauce med spaghetti squash. Strø eventuelt frisk oregano over.

Mikrobølgevejledning til Squash:

Anbring den ene squashhalvdel, skåret side ned, i en mikrobølgesikker bageri med 1/4 kop vand. Dæk og mikrobølgeovn på 100 procent strøm (høj) i 5 til 8 minutter eller indtil de er møre. fjern og hold varmen. Gentag med anden halvdel. Fortsæt som anført.

Næringsfakta

Per portion: 326 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 43 mg kolesterol, 395 mg natrium, 38 g kulhydrater, 6 g fiber, 11 g sukker, 16 g protein.