Deep-dish kyllingegryde | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Pastry Topper
• 3 spsk smør eller margarine
• 1 ½ kop hakket purre eller løg
• 1 ½ kop skiver friske svampe
• 1 ¼ kopp skiver selleri
• 1 stor rød sød peber, hakket (1 kop)
• ½ kop altmel
• 1 ½ teskefuld fjerkræ krydderier
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 2 ¼ kopper kyllingebuljong
• 1 ½ kop halv og en halv, let fløde eller mælk
• 3 ¾ kopper hakket kogt kylling (ca. 1-1 / 4 pund)
• 1 ½ kop frosne ærter eller frosne ærter og gulerødder
• 1 æg, let slået

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered konditor Topper; sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smelt smør i en stor gryde over medium varme. Tilsæt purre, svampe, selleri og sød peber; kog i 5 til 8 minutter, eller indtil grøntsager er møre. Rør mel, fjerkræ krydderier, salt og sort peber ind. Tilsæt kyllingebuljong og halv og en halv på én gang. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør kylling og ærter sammen. Hæld i en u fedtet 3-liters rektangulær bageform.

• Trin 3

  Læg konditor Topper over kyllingeblandingen i skålen. Børst wienerbrød med æg.

• Trin 4

  Bages, afdækket, i 35 til 40 minutter, eller indtil wienerbrødet er gyldent. Lad stå i 20 minutter, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 520 kalorier (11 g mættet fedt, 101 mg kolesterol, 644 mg natrium, 38 g kulhydrater, 3 g fiber, 22 g protein).

---

Konditor Topper

ingredienser

• 2 ¼ kopper altmel
• ¾ tsk salt
• ⅔ kop forkortelse
• 7 - 9 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål omrøres mel og salt. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, indtil stykkerne er ærterlige. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med 1 spsk koldt vand ad gangen, indtil hele melblandingen er fugtet (7 til 9 spsk koldt vand i alt). Form dejen til en kugle. Rul dejen på en 13x9-tommer rektangel på en let melet overflade. Brug en skarp kniv til at skære spalter i wienerbrød for at give dampen mulighed for at slippe ud, eller hvis det ønskes, brug en lille cookie cutter til at skære former fra wienerbrød.