Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Opvarm 1 spiseskefuld olie i en stor stegepande. Tilsæt lam, kartoffel og løg; kog, indtil lammet ikke længere er lyserødt. Tøm fedt af. Rør i 2 til 3 tsk karrypulver, salt og 1/2 tsk timian. Kog i 1 til 2 minutter. Tilsæt tomat; reducer varmen og kog, dækket, i 5 minutter. Fjern det fra varmen. Omrør persnede persille; sæt til side.
-
Kombiner 1/4 kop olie, 1 tsk karrypulver og 1/4 tsk timian. Børst et ark phyllo med noget af olieblandingen; læg et andet ark på toppen. Press let ark sammen; skæres i længderetningen i 5 strimler, hver 3-1 / 4 inches bred. Dæk resterende phyllo med et fugtigt håndklæde for at forhindre tørring.
-
Spoon en afrundet spiseskefuld af lammeblandingen 1 tomme fra enden af hver strimmel. Fold hver strimmel i en trekant ved at bringe et hjørne over påfyldningen, så den stemmer overens med den anden side af strimlen. Fortsæt med at folde langs strimlen, som du vil folde et flag. Gentag med de resterende ingredienser.
-
Arranger trekanter på en let smurt eller pergamentforet bageplade. Børst toppe let med olieblanding. Bages i en ovn på 375 grader F cirka 12 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Pynt med grøn løg, hvis det ønskes. Gør 25.
Tips
Op til 2 uger fremover skal du forberede trekanter som anført, medmindre bages ikke. Opbevares i et enkelt lag i en fryserbeholder; fryse. Til servering bages trekanter som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 74 kalorier (1 g mættet fedt, 6 mg kolesterol, 87 mg natrium, 0 g fiber, 2 g protein).
