Curried svinekød burgere | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop let mayonnaise
• ¼ tsk karrypulver
• 1 ½ kilo malet svinekød
• ¼ kop finhakket rødløg
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk karrypulver
• 1 tsk Worcestershire-sauce
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• ¼ tsk knust rød peber
• 2 1/2 tommer tykke skiver rødløg
• 2 tsk olivenolie
• 4 skiver i Texas toast
• 4 rødkålblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere mayonnaise og 1/4 tsk. karry pulver; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere svinekød, hakket rødløg, hvidløg, 1 tsk. karrypulver, Worcestershire-sauce, salt, sort peber og knust rød peber. Form til fire 3/4-tommers tykke karbonader. Børst rødløgskiver let med olivenolie.

• Trin 2

  Grill patties på racket på en overdækket grill direkte over medium varme i 14 til 18 minutter eller indtil de er færdige (160 °), drej en gang halvvejs gennem grill. Tilsæt rødløgskiver de sidste 8 minutter med at grille, drej en gang. Grill Texas skiver i 1 til 2 minutter pr. Side eller indtil ristet.

• Trin 3

  Læg et kålblad på hver skive Texas toast. Spredes med mayonnaise blanding. Top med svinekød og nogle af rødløg. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 647 kalorier (15 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 19 g enumættet fedt), 128 mg kolesterol, 711 mg natrium, 28 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 33 g protein.