Curried æble svinekoteletter | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 udbenede svinekoteletter, skåret 3/4 tommer tyk (ca. 1-1 / 2 lb.)
• Salt og formalet sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 2 store søde kartofler, skrælede og tyndt skiver (ca. 1-1 / 4 lb.)
• 1 21 ounce kan æble eller fersken tærte fyld
• 2 tsk karrypulver
• 1 8 ounce pakke frosne sukker ærter

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Krydder svinekød med salt og peber. I en 12-tomats pande brunt svinekød, på begge sider, i varm olie. Tilsæt søde kartofler. Dæk og kog over medium varme i 15 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere tærtepåfyldning og karrypulver; ske over søde kartofler. Dæk og kog 15 minutter mere, eller indtil kartoflerne næsten er møre. Tilsæt sukker snap ærter; dæk og kog 6 til 8 minutter mere, eller indtil ærter er sprøde. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 539 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 92 mg kolesterol, 301 mg natrium, 63 g kulhydrater, 6 g fiber, 41 g protein.