Solbærglaseret svinekødburgere | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop rips gelé
• 3 spsk ketchup
• 1 spsk cider eddike
• ⅛ tsk malet kanel
• Stik jordenfedd
• 1 æg, let slået
• 3 spsk fine tørre brødmuler
• 2 spsk hakket løg
• 2 spsk mælk
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk tørret timian, knust
• ⅛ tsk malet sort peber
• 1 pund magert svinekød
• 4 fuldkornshamburgerboller, delt
• 4 salatblade (valgfrit)

Kørselsvejledning

Til sauce:

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres rips gelé, ketchup, eddike, kanel og nelliker. Kog og rør lige indtil det koger. Fjern det fra varmen; dæk for at holde varmen.

• Trin 2

  I en mellemstor skål skal du kombinere æg, brødmuler, løg, mælk, salt, timian og peber. Tilsæt svinekød; bland godt. Form blandingen i fire 3/4-inch-tykke karbonader.

• Trin 3

  For en kulgrill skal du placere småkager på stativet til en udækket grill direkte over mellemstore kul. Grill i 14 til 18 minutter eller indtil færdig (160 grader F), drej en gang halvvejs gennem grill. Toast hamburgerboller på grillen. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer småkager, derefter hamburgerboller på grillholderen over varmen. Dæk og grill som ovenfor.)

• Trin 4

  Server burgere i boller med salat (hvis ønsket) og sauce. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 347 kalorier (4 g mættet fedt, 107 mg kolesterol, 612 mg natrium, 43 g kulhydrater, 3 g fiber, 21 g protein).