Agurk-yoghurt dip | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp græsk yoghurt eller yoghurtost (se opskrift)
• 3 spsk hakket frisk dild
• 2 spsk hakkede frisk mynte
• 2 spsk hakkede friske græsløg
• 1 spsk citronsaft
• 1 - 2 fed hvidløg, udvindet
• ½ tsk salt
• ½ frøfri engelsk agurk, hakket (ca. 2 kopper)
• Salt og krakket sort peber
• Friske dille kviste
• Assorterede vegetabilske dyppere; baby zucchini, baby gulerødder, møre unge grønne bønner, små radiser

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I skålen omrøres yoghurt, dild, mynte, græsløg, juice, hvidløg og salt. Lad stå i 15 minutter eller køle op til 12 timer.

• Trin 2

  Rør agurk ind inden servering. Krydre med salt og sort peber. Top med dildkvist. Serveres med forskellige grøntsager. Cover og køle rester; rør godt inden servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 21 kalorier (1 g mættet fedt, 3 mg kolesterol, 65 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).

---

Yoghurtost

ingredienser

• 2 kopper almindelig yoghurt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Suspender lille dørslag over skålen. Kalkslagslag med tre lag bomuldsostduk eller et papirkaffe-filter. Spe i yoghurt. (Brug yoghurt uden tandkød, gelatine eller fyldstoffer for at sikre, at valle og ostemasse adskilles.) Dæk med plastfolie; køleskab mindst 24 timer. Kasser væske. Gør omkring 3 kopper (24, 2 spiseske portioner).