Crunchy parmesan kalkun | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk krydret fint tørt brød smuler
• 2 spsk ristet hvedekim
• 2 spsk revet parmesanost
• 1 tsk sesamfrø eller 1/8 teske italienske krydderier, knust
• 1 æg
• ⅛ teskefuld krydret salt eller 1/8 tsk hver salt og peber
• 2 4 ounces kalkunbrystskiver, skåret 1/2 tomme tyk
• 1 ½ tsk olivenolie eller madolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille lavvandet skål skal du kombinere brødmuler, hvedekim, parmesanost og sesamfrø.

• Trin 2

  I en anden lille flad tallerken slå æg og krydret salt sammen. Dyp kalkunskiver i ægblandingen, så overskydende drænes af. Coat med crumb blanding.

• Trin 3

  I en medium nonstick-stegepande varmes olie op på medium varme. Tilføj kalkun til skillet. Kog i 6 til 8 minutter, eller indtil kalkun er færdig (170 grader F), drej en gang. (Hvis kalkun begynder at brune for hurtigt, skal du reducere varmen til medium-lav. Tilsæt mere olie om nødvendigt under tilberedningen.) Gør 2 portioner.

Ved 4 portioner:

Forbered dig som ovenfor, undtagen brug en stor nonstick skillet (i trin 3).

Næringsfakta

Pr. Portion: 274 kalorier, (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 181 mg kolesterol, 461 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 36 g protein.