Kremet tun-noodle-kast | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 ounse brede ægnudler
• 1 ½ kopp frosne ærter
• 3 spsk smør
• 1 lille rødløg, kvart og opskåret
• 2 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 ¼ kop mælk
• 1 5 ounce kan fast hvid tun, drænet og brudt i bidder
• ½ kop revet parmesanost
• Mælk
• Salt og frisk malet sort peber
• 1 spsk frisk citronsaft

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog nudler i henhold til pakningsvejledningen, tilsæt ærterne de sidste 2 minutter af tilberedningen. Tøm og vend tilbage til gryden.

• Trin 2

  I mellemtiden smelt smør i en mellemstor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og sort peber; kog og rør over medium varme ca. 3 minutter, eller indtil løg bare er mør. Rør mel ind, indtil det er blandet. Tilsæt 1 1/4 kopper mælk på én gang. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Fjern det fra varmen; tilsæt tun og 1/4 kop ost.

• Trin 3

  Hell tunblandingen over nudler og ærter i panden. Kast forsigtigt for at kombinere. Om ønsket omrøres yderligere mælk, 1 spsk ad gangen, indtil den nåede den ønskede konsistens. Krydre efter smag med salt. Del mellem fire lave skåle. Drys med citronsaft. Drys med den resterende ost og yderligere peber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 438 kalorier (9 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 89 mg kolesterol, 614 mg natrium, 48 g kulhydrater, 4 g fiber, 9 g sukker, 25 g protein.