Cranberry-pære gelatinsalater | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop sukker
• 2 kuverter ulavet gelatine
• 2 ½ kopp tranebærjuice
• 1 kop kulsyreholdigt vand
• 2 mellemstore pærer, skrælede, kernerede og hakkede
• ½ kop tørrede tranebær
• 30 - 36 sukkeret tranebær (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde omrøres sukker og gelatine. Rør 1/2 kop tranebærsaft i. Kog og rør over medium varme, indtil sukker og gelatine er opløst. Fjern gryden fra varmen. Rør de resterende 2 kopper tranebærsaft og kulsyrevand i.

• Trin 2

  Overfør gelatinblandingen til en stor skål; dæk til og afkøl i 1 til 2 timer eller indtil let tyk. Rør pærer og tørrede tranebær i. Opdel gelatinblandingen mellem ti til tolv 5- til 6-ounce individuelle forme eller vaniljeskåle. (Eller hæld gelatinblandingen i en 2-liters bageflade.) Dæk og afkøl i 4 til 24 timer eller indtil den er fast.

• Trin 3

  Fjern gelatine fra formene, hvis det bruges. Pynt eventuelt hver salat med sukkeret tranebær.