Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I en lille blandeskål omrøres mel, bagepulver og salt; sæt til side. I en stor blandeskål skal du slå smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist kornet sukker til smør, 2 spsk ad gangen, mens du slår på mellem til høj hastighed i 6 minutter i alt. Tilsæt vanille. Tilsæt æg, én ad gangen, banker i 1 minut efter hver tilsætning og skraber ofte skålen.
-
Pisk smørmælk eller mælk i. Tilsæt gradvis melblandingen til smørblandingen, og slå den på lav til mellemhastighed lige indtil de kombineres. Fold pærer og / eller æbler ind; fold tranebær i. Spe dejen i en smurt og melet 10 tommer riflet rørpande, 10 tommer springformspande eller 13x9x2 tommer bagepande; spredes jævnt.
-
Bages i en ovn på 350 grader F i 50 til 55 minutter til rørpande, 1 til 1-1 / 4 timer til springformspande, eller 40 til 45 minutter i 13x9x2-tommer gryden, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud . Afkøles på trådstativ i 15 minutter. Fjern siderne af springformspanden, eller fjern kagen fra rørpanden, eller lad kagen stå i bagepanden. Afkøles grundigt på et trådstativ. Drys med pulveriseret sukker. Pynt eventuelt med kumquats og roseblade. Gør 12 til 16 portioner.
*
Hvis du bruger roseblade til pynt, skal du vaske dem først og kontrollere, at de er dyrket uden pesticider.
Tips
Frem til 1 dag fremover skal du lave og bage kage. Afkøles, men sigt ikke med pulveriseret sukker. Dæk og opbevar og stuetemperatur. Lige før servering, sigtes med pulveriseret sukker.
Næringsfakta
Pr. Portion: 305 kalorier (5 g mættet fedt, 92 mg kolesterol, 240 mg natrium, 51 g kulhydrater, 3 g fiber, 5 g protein).
