Cookies med et smell | bedre huse & haver

Dekorative stjerne- og fyrværkeri-sandwichkager er fyldt med dåse glasur og knuste slik for patriotisk smag i hvert bid.

Se denne opskrift

Tips til udrulning af cookies

• Arbejd med en portion dej ad gangen, og hold de resterende portioner dækket og kølet.
• Rul din dej ud til en jævn tykkelse (1/8 tommer), startende fra midten og rulle mod kanterne. Brug en lineal til at måle dejens tykkelse.

Brug kakeskærere til at udskære figurer så tæt sammen som muligt for at undgå at skulle rulle dejen tilbage. For meget omdirigering af dejskrot kan gøre dine cookies tørre og hårde.

Hvis du skal omdirigere dejen, gør du den på en arbejdsoverflade støvet med en blanding af lige store dele af altmel og pulveriseret sukker.

Overfør dine udskæringer til en cookie ark med en pandekage turner eller en bred metal spatel.