Fryst græsk yoghurt med kokosnød-mandel | bedre huse & haver

ingredienser

• 24 ounces almindelig fedtfri græsk yoghurt
• ½ kop fedtmælk
• ⅓ kop skat
• ⅓ kop usødet strimlet kokosnød, ristet
• ⅓ kop skiver mandler, ristet
• 1 tsk kokosnødekstrakt
• 4 ounis semisweet chokolade, hakket
• 6 spsk usødet mandelmælk
• Strimlet kokosnød, ristet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk sammen yoghurt, kødmælk, honning, 1/3 kop kokosnød, mandler og kokosnødekstrakt i en stor skål, indtil de er godt blandet.

• Trin 2

  Frys yoghurtblandingen i en 1/2-kvart is fryser ifølge producentens anvisninger. Overfør yoghurtblandingen til en fryserbeholder. Dæk og frys i 3 til 4 timer, eller indtil de er faste nok til at øse.

• Trin 3

  Lige inden servering kombineres hakket chokolade og mandelmælk i en mellemstor gryde. Kog og rør, indtil chokoladen er smeltet og blandingen er helt glat. Drys chokoladeblanding over øsker af den frosne yoghurt. Strø eventuelt yderligere ristet kokosnød over.

Ikon

Glutenfri

Næringsfakta

Pr. Portion: 153 kalorier (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 44 mg natrium, 21 g kulhydrater, 1 g fiber, 19 g sukker, 7 g protein.