Koriander, koriander

Med lysegrøn, bregneteksturerede stængler holder koriander sin egen i senge eller gryder. Hver del af koriander løfter en smagssmag: krydret blade, skarpe frø (kendt som koriander) og tangy rødder. De fleste gartnere dyrker koriander til løvet, som kan prale af en citrusagtig bid, der giver liv til mexicansk og thailandske madlavning. Koriander bruges i kager, pølse og pickling krydderi. Koriander trives i køligt vejr og vokser bedst i foråret og efteråret. Saml et par transplantationer i havecentret eller start dine egne planter fra frø.

slægtsnavn	Coriandrum sativum
lys	Del sol, Sol
plantetype	Årligt, Urt
højde	Under 6 tommer, 6 til 12 tommer, 1 til 3 fod
bredde	4-10 inches bred
blomst farve	Hvid, Lyserød
sæson funktioner	Sommerblomst
problemløsere	Hjortesistent
særlige funktioner	Lav vedligeholdelse, Tiltrækker fugle, Fragrance, God til containere
zoner	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
formering	Frø

Cilantro Care Must-Knows

Koriander vokser bedst i lys, veldrænet jord og fuld sol eller delvis skygge. Koriander er en kølsæsonplante, der klarer sig bedst ved temperaturer mellem 50 og 85 grader Fahrenheit. Plant det midt i foråret, så snart jorden begynder at varme. Så frø 1 til 2 tommer fra hinanden i rækker 8 tommer fra hinanden i fuld sol. Dæk dem med ¼ tomme fin jord. Hold frøbedet fugtigt, når frøplanter dukker op - ca. 10 til 20 dage efter plantning. Så frø hvert par uger, indtil midtsommer for en kontinuerlig afgrøde af friske blade. Koriander er hård at transplantere; så frø direkte på deres permanent voksende placering.

Koriander er lige så let at dyrke i en container som i jorden. Fyld en beholder med en potteblanding af kvalitet og plant to eller tre korianderplanter i flere ugers rig høst. Du kan også direkte frø koriander i en beholder. Plant det sammen med basilikum, salvie, timian, oregano, persille og dild og nyd en gårdhave fyldt med friske smag lige uden for din køkkendør.

Oprethold en konstant forsyning af koriander krydret godhed ved at så frø hver anden eller tredje uge. Hold planter på deres grønne fase længere ved at vande dem godt og tyndere frøplanter med 3 til 4 tommer fra hinanden kort efter, at de kommer. Overfyldte planter og planter, der vokser i tør jord er mere tilbøjelige til at sende blomster stilke; når de vises, er smagen forbi sit højdepunkt. Knib planter ofte for at holde blomster i skak.

Korianderplanter vokser hurtigt i køligt vejr. Nyd en efterårsafgrøde af koriander ved at så frø i september. Vandplanter regelmæssigt for at opretholde en fugtig frøbed. Fortsæt med podning med par uger om efteråret i milde vinterområder. Koriander kan håndtere let frost.

Prøv at dyrke koriander i en salsa have.

Tips til høst

Vælg blade efter behov, startende på ydersiden af planten. Nedre blade giver den mest skarpe smag. For at opbevare løv skal du placere stængler i et glas vand i køleskabet. Madlavning mindsker smagen; tilsæt blade til kogte retter lige før servering. Blomster er spiselige, men hvis tilladt at sætte frø, vil de producere koriander. Høst frøhoveder, når farven skifter fra grøn til brun. Hæng frøstænglerne nedad i papirposer for at tørre; poser fanger frø. Opbevar frø i lufttætte containere. Knus koriander med en morter for at frigive fuld smag.

Tjek disse korianderplantningstips for at dyrke den friskeste koriander muligt!

Flere sorter af koriander

'Delfino' koriander

Coriandrum sativum 'Delfino' har bregner med løv på en højtydende forgrenet plante. Denne sort har en delikat smag. Det tåler varmt vejr og er langsomt at boltre sig. Zoner 3-11