Kikær ærvede æg | bedre huse & haver

ingredienser

• 18 hårdkogte æg
• 1 15 ounce kan garbanzobønner (kikærter), skylles og drænes
• ¼ kop finhakket selleri
• 2 - 3 spsk almindelig fedtfri græsk yoghurt
• 2 spsk sukker *
• 2 spsk skiver grøn løg (1)
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk gul sennep
• 1 spsk vand
• 1 tsk fersk fransk italiensk (fladbladet) persille
• ½ tsk salt
• ¼ tsk selleri frø
• Skiver grøn løg, skiver druetomater og / eller kvart agurkskiver (valgfrit)
• Pita chips (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Halver hårde kogte æg på langs og fjern æggeblommer. Sæt hvide til side. Læg tre af æggeblommerne i en foodprocessor. Kast de andre æggeblommer.

• Trin 2

  Tilsæt garbanzobønner, selleri, yoghurt, sukker, de 2 spsk grøn løg, citronsaft, gul sennep, vandet, persille, salt og selleri frø til æggeblommerne i foodprocessoren. Dæk og forarbejd indtil glat.

• Trin 3

  Fyld hver æggehvide halvdel med 2 teskefulde af garbanzobønne-blandingen.

• Trin 4

  Pynt eventuelt med yderligere grøn løg, skiver druetomater og / eller kvart agurkskiver. Server eventuelt æg med pitabrød.

* Sukkererstatninger:

Vælg mellem Splenda Granular, Truvia ske eller pakker eller Sweet-N Lav bulk eller pakker. Følg anvisningerne i pakken for at bruge produktmængden svarende til 2 spiseskefulde sukker. TJENESTEVISNING MED SUBSTITUTTER: det samme som ovenfor, undtagen 93 kalorier, 9 g kulhydrat, 1 g samlet sukker Udvekslinger: 0 andet kulhydrat, .5 magert kød

Næringsfakta

Pr. Portion: 100 kalorier, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 46 mg kolesterol, 273 mg natrium, 11 g kulhydrater, 3 g sukker, 9 g protein.