Kylling waldorf salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces kogt udbenet, hudløs kyllingebryst, strimlet eller i terning (2 kopper)
• 2 mellemstore røde og / eller grønne æbler, groft hakkede (2 kopper)
• ¼ kop tyndt skiver selleri
• ⅓ kop tørrede terte kirsebær
• ⅓ kop groft hakkede pekannødder eller jordnødder
• ⅓ kop fedtfri majonnesdressing eller salatdressing
• ⅓ kop fedtfri mejeri-creme fraiche
• 1 - 1, 5 tsk tørret rosmarin, knust
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk honning
• Salatblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner kylling, æbler, selleri, kirsebær og nødder i mellemskål. Til dressing skal du røre mayonnaise eller salatdressing, creme fraiche, rosmarin, citronsaft og honning sammen i en lille skål. Rør dressing ind i kyllingeblandingen lige indtil den er jævnt belagt.

• Trin 2

  Køleskab, dækket, i op til 24 timer. Serveres på salatblade.

Næringsfakta

Pr. Portion: 272 kalorier (1 g mættet fedt, 314 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g fiber, 19 g protein).