Kylling og kartoffel omrøres | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 mellemstore kartofler, skåret i 3/4-tommers stykker
• 4 mellemstore gulerødder, tyndt skåret (2 kopper)
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel
• ¾ kop vand
• 1 tsk majsstivelse
• 1 tsk øjeblikkelig kylling bouillongranulat
• 1 tsk tørret timian, knust
• ½ tsk salt
• ⅛ tsk peber
• 1 spsk madolie
• 1 stor løg, hakket (1 kop)
• 3 spsk snippet persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges kartofler og gulerødder tildækket i nok kogende vand til at dække ca. 10 minutter eller bare indtil de er møre. Dræne. Sæt til side.

• Trin 2

  Skær kylling i tynde bittestørrelsesstrimler. Sæt til side.

• Trin 3

  Til sauce røres i en lille skål vand, majsstivelse, bouillongranuler, timian, salt og peber. Sæt til side.

• Trin 4

  Hæld madolie i en wok eller en stor stegepande. (Tilsæt mere olie efter behov under tilberedningen.) Forvarm over medium-høj varme. Rør stek løg i varm olie i 2 minutter eller indtil de er sprøde.

• Trin 5

  Tilføj kylling til den varme wok; omrør i 2 til 3 minutter, eller indtil der ikke er nogen pink tilbage. Skub kylling fra midten af ​​wok.

• Trin 6

  Rør sauce. Føj sauce til midten af ​​wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilsæt kogte kartofler og gulerødder. Rør alle ingredienser sammen for at beklæde med sauce. Dæk og kog i 2 minutter mere, eller indtil det er opvarmet. Rør persille ind. Server straks. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 323 kalorier (1 g mættet fedt, 45 mg kolesterol, 583 mg natrium, 47 g kulhydrater, 21 g protein).