Cheeseburger suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund malt oksekød
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 mellemstore russet kartofler, skrællet og skåret i 1/2-tommer stykker
• ½ kop skivet gulerod (1 medium)
• ¼ kop ketchup
• 2 spsk gul sennep
• 1 frisk serrano chile peber, podet og finhakket
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 2 14 ounces dåser oksekød
• 1 10, 75 ounce kan kondenseret cheddarostsuppe
• ½ kop revet cheddarost (2 ounces)
• Dille pickle spears (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I et stort stegepande koges kød, løg og hvidløg over medium varme, indtil kødet er brunt, og løg er mørt under omrøring for at bryde kød op, mens det koges. Tøm fedt af.

• Trin 2

  I en 4- til 5-liters langsom komfur kombineres kødblanding, kartofler, gulerod, ketchup, sennep, chilipeber, salt og sort peber. Rør ind buljong og suppe.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 10 til 11 timer eller ved højvarmeindstilling i 5 til 5-1 / 2 timer.

• Trin 4

  Top hver portion med ost. Server om nødvendigt med pickles.

Næringsfakta

Pr. Portion: 417 kalorier (13 g mættet fedt, 81 mg kolesterol, 1311 mg natrium, 17 g kulhydrater, 2 g fiber, 18 g protein).