Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad dejen stå ved stuetemperatur i 15 minutter. I mellemtiden forvarmes ovnen til 375 ° F. Line to bageplader med pergamentpapir eller smurt folie; sæt til side.
-
Til fyldning, kog malet oksekød og løg i mellemstor høj varme i en stor stegepande, indtil kødet er brunt, ved hjælp af en træske til at bryde kød op, mens det koges. Tøm fedt af. Rør cheddarost, amerikansk ost, ketchup, sennep og pickle-velsmag ind.
-
Opdel hver dejdel i tredjedele. Rul hver tredje til en runde på 7- til 8 tommer på en let melet overflade. Spoon omkring 2/3 kop fyld på halvdelen af hver runde. Pisk let et af ægene; børste på kanten af dejen. Fold dejen over påfyldningen og krymp kanterne for at forsegle. Skær et par spalter i toppen af calzones for at give dampen mulighed for at slippe ud. Anbring på de forberedte bageplader.
-
I en lille skål kombineres det resterende æg og vandet; børste over calzoner. Drys sesamfrø over. Bages i 30 til 35 minutter eller indtil de er gyldne. Afkøles på bageplader.
-
Frys calzoner på bageplader cirka 1 time eller indtil de er faste. Lag frosne calzoner mellem ark voksartet papir i en fryserbeholder; forsegle og fryse i op til 1 måned.
-
For at servere, optø i køleskabet natten over. * Opvarm ovnen til 350 ° F. Overfør calzoner til fedtede bageplader. Bages cirka 25 minutter, eller indtil påfyldningen er opvarmet.
*
Forvarm ovnen til 350 ° F for at bage de frosne calzoner uden at optø dem. Overfør frosne calzoner til smurte bageplader. Bages, dækket med folie, i 30 minutter. Bages, afdækket, ca. 20 minutter mere, eller indtil påfyldningen er opvarmet.
Næringsfakta
Pr. Portion: 739 kalorier (12 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 140 mg kolesterol, 1453 mg natrium, 80 g kulhydrater, 3 g fiber, 11 g sukker, 30 g protein.
