Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål, rør mel, sukker, tørt mælkepulver, bagepulver, citronskal og salt sammen. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned, indtil blandingen ligner grove krummer.
-
I 1-kvart krukke skiftevis lag melblanding og tørrede blåbær. Tilføj eventuelt yderligere tørrede blåbær for at udfylde små huller. Forsegle; opbevares på køligt, tørt sted i op til 1 måned eller i køleskab i op til 6 uger.
Sådan opretter du scones:
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor skål skal du kombinere et æg og 1/4 kop vand. Tilsæt scone mix fra krukken; omrør lige indtil den er fugtig. Vend dejen ud på let melet overflade. Elt ved at folde og forsigtigt presse dejen i 12 til 15 slag eller indtil næsten glat. Klap eller rulle dejen let i en cirkel på 8 tommer. Skær i 10 kiler. Placer kiler 1 tomme fra hinanden på u fedtet bageplade. Pensle toppe med mælk, hvis det ønskes, og drys med groft sukker. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil de er gyldne. Fjern scones fra bagepladen. Serveres varm.
