Bagt svinekotelet med squash | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 6 ounce svinekød ribbenhakken, skåret 1/2 tommer tyk
• 1 tsk mælk
• Dash salt
• Dash peber
• 1 spsk fine tørre brødmuler
• 1 spsk finhakede mandler
• 2 tsk margarine eller smør, smeltet
• Streg paprika
• 1 lille gul sommer squash, halveret på langs og skåret i 1/4-tommer skiver (3/4 kop)
• 1 tsk brunt sukker
• ¼ tsk tørret timian, knust
• ¼ tsk finmalet citronskal

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim overskydende fedt fra huggen. Børsthak med mælk. Drys let med salt og peber.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere brødmuler, mandler, 1 tsk af den smeltede margarine eller smør og paprika. Placer huggen i en lav bageplade. Top med mandelblanding. Bages, dækket, i en ovn på 375 grader F i 30 minutter. Afdæk og bag i 10 til 15 minutter mere, eller indtil et øjeblik læst termometer er registreret 160 °.

• Trin 3

  I mellemtiden placeres squash i en 8- eller 10 ounce bagefad. Top med brunt sukker, timian og citronskal. Drys med resterende smeltet margarin. Placer i en ovn på 375 grader F med chop. Bages, dækket, i 10 minutter. Rør grundigt; dæk og bag i 5 til 10 minutter mere eller indtil de er møre. Gør 1 portion.

Næringsfakta

Pr. Portion: 416 kalorier (5 g mættet fedt, 93 mg kolesterol, 437 mg natrium, 15 g kulhydrater, 4 g fiber, 41 g protein).