Asiatisk stil gryderesteg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 2 pund udbenet oksekød chuck pot stege
• 1 spsk madolie
• 1 ½ kop varmt vand
• ¼ kop sort bønne hvidløgssaus
• 1 tsk øjeblikkelig bouillongranulat
• 1 spsk sukker (valgfrit)
• 1 medium rød sød peber, skåret i tynde strimler
• ½ mellemstor hvid løg, skåret i tynde strimler
• 8 ounces grønne bønner, trimmet
• 3 spsk majsstivelse
• 3 spsk koldt vand
• Varm kogt brun ris (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Skær om nødvendigt stegt for at passe ind i en langsom komfur med 4- til 5-1 / 2-quart. I en stor stegepande brunt kød på alle sider i varm olie. Tøm fedt af.

• Trin 2

  I ovnen omrøres 1-1 / 2 kopper vand, hvidløgssauce, bouillongranuler og om ønsket sukker. Tilsæt sød peber, løg og grønne bønner. Læg kød oven på grøntsager.

• Trin 3

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 10 til 12 timer eller ved høj varmeindstilling i 5 til 6 timer.

• Trin 4

  Overfør kød og grøntsager til et serveringsfad med safter; dæk kød med folie for at holde varmen.

• Trin 5

  Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje til indstilling med høj varme. Til sauce, kombiner i en lille skål majsstivelse og de 3 spsk koldt vand; omrøres til madlavningssaft i komfur. Dæk og kog cirka 15 minutter mere, eller indtil saucen er lidt fortykket.

• Trin 6

  Brug to gafler til at skille oksekød i serveringsstykker. Server kød med sauce, grøntsager og om ønsket varm kogt ris. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 261 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 89 mg kolesterol, 470 mg natrium, 10 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 34 g protein.