Mandelcreme sukker cookies | bedre huse & haver

ingredienser

⅔ kop smør, blødgjort
1 kop sukker
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
¼ teske bagepulver
1 æg
⅓ kop creme fraiche
2 tsk vanille
½ - 1 tsk mandelekstrakt
⅓ kop finmalet blancherede mandler
2 ¼ kopper altmel
Hvidt eller sølv glansstøv (valgfrit)
1 opskrift Royal Icing

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver, salt og bagepulver. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, creme fraiche, vanilje og mandel ud, indtil de kombineres. Pisk malede mandler i. Pisk så meget af det 2-1 / 4 kopper mel, som du kan, med mixeren. Rør ved hjælp af en treske i det resterende af 2-1 / 4 kopperne mel. Del dejen i to. Dæk og køl i 1 til 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
Trin 2
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rul en dejdel ad gangen til 1/8 til 1/4 tommer på en godt melet overflade. Brug de 2-1 / 2-tommer cookie fræser, skær dejen i de ønskede former. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark. Bages i 7 til 8 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er meget lysebrun. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
Trin 3
Brug om nødvendigt en lille ny pensel til at pensle cookies med lysterstøv. Pipe Royal Icing på cookies i snefnugdesign. Lad stå, indtil glasur er indstillet.

At lagre:

Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys frosne cookies i op til 3 måneder. For at servere, optø cookies, hvis de er frosne. Dekorer som anført.

Næringsfakta

Pr. Portion: 172 kalorier, (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 106 mg natrium, 30 g kulhydrater, 0 g fiber, 23 g sukker, 1 g protein.

Royal icing

ingredienser

1 16 ounce pakke pulveriseret sukker (ca. 4 kopper)
3 spsk marengspulver
½ tsk fløde tandsten
½ kop varmt vand
1 tsk vanille

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur når en stiv rørkonsistens. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.