Vilde svampedip | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper tør hvidvin såsom Chardonnay
• 2 0, 5 ounce containertørret vildsvamp, blandet sort (find tørret vildsvamp i din købmandsudviklingsafdeling)
• 2 8 ounces pakke flødeost, skåret i 1-tommers terninger
• 2 10, 75 ounce kan kondenseret fløde champignonsuppe
• 2 kopper strimlet mozzarellaost
• 1 tsk tørret estragon
• 1 tsk salt
• ½ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mikrobølge-sikker skål, opvarm hvidvin i indstillingen på høj varme i 3 til 5 minutter. Læg tørrede svampe i vin, og lad sidde i 10 minutter for at rehydrere.

• Trin 2

  Overfør svampe til en fødevareprocessor med en slidset ske og reserver væske. Dæk og forarbejd indtil konsistensen af ​​grov pasta.

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere pureret svamp, 2/3 kop reserveret svampevæske og de resterende ingredienser. Bland grundigt og hæld en 4-liters langsom komfur.

• Trin 4

  Dæk og kog under lav varme i 3 til 4 timer, omrøres en gang halvvejs igennem. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 270 kalorier (11 g mættet fedt, 56 mg kolesterol, 751 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 8 g protein).