Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Halvmelon; øse papirmasse ud. Process i batches i blenderbeholder eller foodprocessor. Line et stort dørslag med en dobbelt tykkelse på 100% bomulds-ostekande. Sil pulp gennem osteklæden, og tryk så meget juice som muligt ud. Kasser papirmasse. Mål 6 kopper juice. (Hvis der er færre end 6 kopper juice, tilsættes vand til lig med 6 kopper.)
-
Tilsæt sukker efter smag, hvis det ønskes. Dæk og opbevar køleskab, indtil den er klar til at serveres.
-
I mellemtiden koges grøntsager i en lille mængde let saltet kogende vand i 2 minutter. Tøm og overfør til en skål isvand for at afkøle. Tøm og indpak i plastfolie; afkøles i køleskabet, indtil den er klar til at serveres.
-
Til servering omrøres balsamicoeddik i saftblandingen. Skub i skåle. Flyt strimler af grøntsager ovenpå. Gør 6 forretter portioner.
Test køkken tip:
For at skabe grøntsagskonfetti skal du bruge en grøntsagskræler til at oprette tynde strimler. Prøv også grøntsagerne, der er stablet på en frisk sommersalat.
Næringsfakta
Pr. Portion: 69 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 13 mg natrium, 17 g kulhydrater, 1 g fiber, 14 g sukker, 1 g protein.
